Premios Manojo 2010

Hablar de cooperativismo en esta comunidad, es sin duda, hablar de la Unión Regional de Cooperativas Agrarias de Castilla y León, URCACYL.

Urcacyl tiene como principal objetivo mejorar la calidad de vida de los cooperativistas castellanos y leoneses que tienen sus empresas asociadas a esta unión regional de cooperativas agrarias. Es una asociación de empresas cooperativas y a su vez el órgano de representación y defensa del movimiento cooperativo agrario de la comunidad de Castilla y León.

Esto supone la defensa de los intereses del tejido cooperativo frente a la administración, la industria o cualquier otro agente relacionado con el sector. Por ello Urcacyl trabaja conjuntamente y mantiene constantes reuniones con los máximos responsables de la administración regional y nacional en materia de Agricultura y Ganadería.

DD. ¿Cree que las administraciones consideran suficientemente a esta nutrida e importante familia cooperativista?

J.L. Nosotros como organización de cooperativas, representamos a un gran número de cooperativas de Castilla y León que facturan en torno a 1.800 millones de euros y que asocia a cuarenta y cinco mil agricultores y ganaderos. Tenemos con las administraciones una relación continua y de hecho tenemos un plan de apoyo específico al cooperativismo a través del plan estratégico que se hizo para Urcacyl en colaboración con la Junta de Castilla y León. Este plan estratégico va del año 2007 al 2012 , por lo tanto, seguimos desarrollándolo y se basa fundamentalmente en los siguiente pilares: Por una parte el dimensionamiento de las cooperativas., por otra la incorporación de mayor valor añadido mediante la transformación, y también importantísimo, lo que es la prestación de nuevos servicios a nuestros socios como también la diversificación de actividades en todo lo relativo a la formación y la innovación; en este sentido venimos trabajando estrechamente también con las administraciones. Es cierto que los presupuestos son escasos, pero optimizamos al máximo lo que tenemos. A través de esto, estamos realizando conjuntamente determinadas actuaciones de promoción del cooperativismo como puede ser el catálogo de productos o la página web “rutasdelsaborcooperativo.com” que recientemente ha sido presentada en la ultima asamblea de Urcacyl. Éstas últimas son rutas que se pueden realizar visitando las propias cooperativas ofreciendo un sinfín de actividades por parte del tejido cooperativista.

DD. Hablando de promoción,  una de las labores mas importantes que se marca Urcacyl, es precisamente eso, promocionar el cooperativismo en sus diferentes sectores y llegada la decimotercera edición de los premios manojo ya nadie duda del trampolín promocional que supone para los vinos españoles lucir este galardón.. De este concurso, ¿qué valoración se hace desde Urcacyl?

J.L. Valoramos muy positivamente los premios manojo y los datos lo confirman; a lo largo de los años se ha ido incrementando el numero de muestras presentadas a concurso. Son cada vez mas las bodegas cooperativas que confían en el mismo, lo que supone una gran satisfacción para nosotros a pesar del trabajo que conlleva la organización y desarrollo de estas catas, de echo este año ya finalizado el plazo de recepción de muestras, tenemos 528 vinos que serán presentados en el concurso y son procedentes de bodegas cooperativas de 15 comunidades autónomas.

DD. ¿Usted suele decir que es un concurso vinícola diferente a los demás?

J.L. Es un concurso distinto a los demás por varios motivos. Es un concurso dirigido a cooperativas. Es un concurso cuyo valor añadido queda para los viticultores y es un concurso diferente porque también queremos, con él, homenajear de alguna manera y directamente a los propios viticultores que se convierten en protagonistas  del sector vitivinícola;  Además de todo esto hay una serie de diferencias en cuanto a la rigurosidad del concurso.

DD. Señor Lozano, pone especial acento en la rigurosidad………

J.L. Así es, es riguroso y esto le diferencia de muchos de los concursos que existen a nivel nacional y comunitario. Mire usted, es un concurso que se hace a dos vueltas. Se realiza una primera precata que comienza como novedad este año en Iberwine los días 26 y 27 de mayo. De ahí saldrán los vinos finalistas que serán catados en un segunda vuelta, porque estos vinos finalistas se recogen en cada una de las bodegas sea cual sea el lugar de origen de los mismos. Todo el sistema de precatas y catas está avalado por un notario; De hecho, el día 25 en la propia feria Iberwine, todos los vinos presentados a concurso se sacarán, precintarán y numerarán ante la presencia  de un notario que nos acompañará y levantará las correspondientes actas. Es también diferente porque es un concurso en el que solamente son premiados un cinco por ciento de los vinos que se presentan. Solamente se entregan un manojo de oro, uno de plata y uno de bronce en cada una de las categorías, además de tres grandes manojos en las tres categorías que mas vinos han presentado.

DD. ¿Cree que después de trece ediciones los manojos están suficientemente acreditados y afianzados?

J.L:  Sin duda. La verdad es que de los sesenta y dos vinos iniciales presentados en el año 1996, a los quinientos ventiocho de esta edición 2010, es una clara muestra del afianzamiento de estos  premios. También del apoyo que nos han venido prestando y nos prestan en la actualidad  la Junta de Castilla y León, el Ministerio de Medio Ambiente Medio Rural y Marino, el ayuntamiento de Tordesillas y sobre todo las Cajas Rurales de esta comunidad. Ellos apuestan por este certamen, porque han visto que tiene una gran relevancia en el sector vitivinícola y esto para ellos también cuenta mucho.

DD. ¿Apuesta firme que este año tiene nombre y apellidos diferente para el marco de las precatas. Que les ha llevado a este cambio de  escenario?

J.L. Bueno, nosotros las precatas este año, a diferencia de ediciones anteriores la realizaremos en un escenario público, en el marco de la feria Iberwine, con dos objetivos claros 1º dar a conocer al público en general este concurso y también hacerlo en una feria vitivinícola donde se prevée afluencia de numerosos medios de comunicación que puedan conocer los premios manojo de primera mano. Hasta ahora se hacia en un recinto cerrado, en un hotel, y el hecho de hacerlo en Iberwine va a permitir que mucha gente pueda contemplar las catas y así dar fe de esa rigurosidad de la que antes le hablaba.

DD. Precatas con un panel profesional de máxima categoría. ¿Es trabajo arduo aunar a catadores y presidentes de cata de este nivel?

J.L. Por supuesto. Este año el presidente del comité de cata es Pablo Martín, también presidente de los sumilleres de España, quien estará acompañado por cincuenta enólogos de diferentes  estaciones enológicas , consejos reguladores, prensa especializada y enólogos de bodegas, todo esto hay que conjugarlo y casar todas las piezas con precisión para que el concurso tenga toda la brillantez que requiere, acompañado lógicamente de todas las muestras que hay que sacar, así como todo el trabajo de logística, alojamiento de los catadores y contenido de programa. Estamos muy, muy satisfechos de contar con ellos, y además nos dice alguno de estos enólogos catadores, que también participa en otras concursos, que venir a los manojos supone para ellos la máxima satisfacción y alegría.

DD. Para finalizar, Sr. Lozano, ¿Tordesillas y sus casas del tratado será un año más, el escenario de la entrega de premios Manojo 2010?

J.L. Sí, será el día 11 de junio cuando celebremos la entrega de premios en Tordesillas contaremos con la presencia, ya confirmada, de la consejera Silvia Clemente, y el día anterior, día 10, también en Tordesillas, se celebraran las catas finales de estos premios. Estas catas finales, como ya le decía anteriormente, irán precedidas por la búsqueda de bodega en bodega de los vinos finalistas. En Urcacyl nos sentimos muy satisfechos de que sea en Tordesillas, por ser este punto de Castilla y León un referente para todo el sector vinícola del cooperativismo a nivel nacional.

Los días 25, 26 y 27 de Mayo Iberwine albergará las mejores muestras de vino del cooperativismo nacional.

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Informa: Alba Saiz

P: Una cita de vocación internacional de la que mucho tiene que decir su copresidente, Don Carlos Falcó y Fernández de Córdoba, una de las personas impulsoras durante los últimos tiempos del sector vitivinícola español. Iberwine 2010, una feria que organiza Emporio Ferial, la Feria de Valladolid y las instituciones de Castilla y León, arranca el 25 de mayo en Valladolid ¿Qué es Iberwine y cuándo y por qué nace esta destacada muestra vinícola?

R: Iberwine, como su propio nombre indica, es una feria de vinos que agrupa el concepto ibérico en el sentido más amplio, es decir, la península ibérica y los países cercanos de Latinoamérica, siendo los más importantes Chile, Argentina, Mejico, Brasil y Uruguay. La idea es que impulse esa hermandad con países en los que se tienen objetivos comunes, como es el mercado norteamericano, el mayor dentro del mundo de vino.

P: ¿Cuál es el perfil del expositor de Iberwine?

R: Son bodegas de diferentes dimensiones, desde los más pequeños a los más grandes, pasando por los medianos. Así acudirán unas 20 bodegas agrupadas en la  Asociación Grandes Pagos de España.

P: ¿Cómo serán los stands en los que van a estar representadas estas bodegas?

R: En Valladolid se van a instalar unos módulos accesibles para las bodegas, un poco del tipo de los que se usan en Estados Unidos que son más bien mesas diferentes a la clásica oferta con paredes; permiten un contacto muy bueno entre el cliente y el elaborador de vino, y al mismo tiempo son más económicos. Además, es la primera vez que se usa esta fórmula en España.

P: Primavera en España, Valladolid del 25 al 27 de mayo, otoño en Estados Unidos, Miami, 16 y 17 de octubre. Además de las estaciones, ¿qué diferencia a una muestra de otra?

R: Son muy similares, pero la de Miami tiene una trayectoria ya de diez años, con el Salón Internacional de Miami, que se va a mantener y ampliar Iberwine Valladolid, con cerca de 400 bodegas representadas en la edición de 2009. Este año esperamos superar con mucho esta cifra, porque existe un interés de bodegas destacadas de hacerse un hueco dentro de este mercado tan importante.

P: La experiencia en la organización de este tipo de eventos les habrá llevado a conocer con propiedad la demanda del sector bodeguero en el aspecto comercial, ¿dónde ponen el acento los empresarios del vino cuando acuden a muestras de este calado?

R: Yo creo que el acento se pone en la exportación, debido a la depresión del mercado nacional. Una buena noticia, que contrasta con esto, es que Rioja ha crecido mucho en el primer trimestre de este año. De forma que cualquier empresa hoy en día quiere ir a Iberwine, poner su stand para exportar más para que se vuelquen en la feria los 150 compradores muy importantes del mundo entero que han llegado a Valladolid con los viajes y los alojamientos pagados.

P: ¿Cuál es el mayor atractivo de Iberwine?

R: Es que no existía una feria comparable. La idea es que Castilla y León, que es una región con un prestigio vitivinícola, ya que se están haciendo unos de los mejores vinos de España y del mundo, tenga su cita de proyección al mundo, hacer que los consumidores del mundo prueben estos vinos y que cada vez sean muchos más.

P: Ustedes dicen que Iberwine Valladolid 2010 será la primera feria en sacar a la calle la cultura del vino, como también es la primera en apostar por el desarrollo sostenible de la industria vitivinícolas. ¿Por qué?

R: Hemos tomado estos objetivos porque yo creo que hoy en día hay libertad de feria. Se busca una sostenibilidad para el consumidor aplicable al sector del vino, para que cualquier comprador japonés o americano vea cómo la bodega usa productos químicos o el tipo de producción que realiza, así como el mantenimiento de unos suelos, aguas y energías limpios. Esperar no participar en este deterioro del planeta tierra. Por otro lado, se ha llegado a un acuerdo europeo denominado “Wine in moderation” para convencer no sólo a los consumidores, sino también a las autoridades de que en el consumo de vino nunca lleva a la borrachera, sino que eso ocurre con otras bebidas destiladas. La cultura del vino es una forma fundamental dentro de la gastronomía, como la española, líder en estos momentos.

P: Las Autoridades han realizado recientemente un cambio en la Ley del Audiovisual que está sufriendo el sector vinícola, que no puede publicitarse en la televisión en horario infantil protegido, ¿qué opina al respecto?

R: El vino fue declarado en el año 2002 por una ley del Estado español como alimento, entonces no tiene ningún sentido que se meta sólo en el saco de las bebidas alcohólicas, como una más. El vino está reconocido legalmente como alimento de forma que es sorprendente la actitud que, de hace unos años a aquí, está llevando a que España, que es un país líder mundial en producción esté a la cola en su consumo. Consumimos menos vino que países como Grecia, Dinamarca, Suiza, etc. con menos tradición que el nuestro, mediterráneo.

P: Desde eventos como Iberwine, ¿se va a tratar entonces de impulsar el consumo de vino para un público más amplio?

R: Sí, se van a hacer unas catas que van a estar repartidas por Valladolid en las que un profesional sumiller dirigirá estos eventos con diferentes vinos, abiertos a todo el público. Esperemos que la gente joven se acerque a probar la cultura del vino.

P: ¿Esperaba desde la organización esta masiva respuesta para la muestra 2010 de Iberwine Valladolid?

R: La verdad es que es un año difícil, las bodegas lo están pasando mal, son reticentes a asistir y además esta es una primera edición, pero a pesar de ello, estamos contentos, esperando que mejore todavía la inscripción, que está en unas 200 bodegas que en Valladolid van a tener más espacio que lo que había en IFEMA de Madrid, por lo que sin duda, merecerá la pena.