Fotografía: Iván Saeta

Y ahora una buena noticia para nuestros vinos y es que el caldo Lagar de Isilla Reserva 2007 ha sido galardonado con 4 estrellas por la revista Decanter. Para que se sitúen, Decanter es la mejor revista de vinos del mundo y se publica, mensualmente, en más de 90 países. En el número de diciembre se editó un artículo de los vinos Ribera del Duero 2007, con sus catas y la puntuación obtenida. Según los datos, los expertos han valorado muy positivamente el trabajo realizado en esta añada.
De los más de 100 vinos, El Lagar de Isilla Reserva 2007 ha recibido uno de los mejores resultados  en este Panel Tasting, poniendo de manifiesto la alta calidad de este vino.

Tras la dimisión en bloque el pasado viernes de los cinco vocales representantes de la Asociación de Bodegueros de la Ribera en el Consejo Regulador, el único sindicato que forma parte del Consejo, Unión de Campesinos de Casitlla y León ha querido salir al paso de algunas de losm otivos esgrimidos por los miembros de Asebor para tomar su decisión. En primer lugar desde el sindicato han querido recordar que esta situación no es nueva y que los  presupuestos que se iba a
aprobar en el pleno del viernes, uno de los motivos de enfrentamiento, fueron ya pactados en una sesión anterior. Además desde UCCL son contundentes a la
hora de asegurar que las cuentas del Consejo están totalmente saneadas y que, si bien es cierto, que desde Asebor nunca estuvieron del todo de acuerdo con la
nueva sede, no presentaron ninguna opción alternativa. Con respecto a otros temas que se han criticado como el plan Drink Ribera, Drink Spain  así como las
promociones internas, el sindicato simplemente se atiene a los resultados de las ventas de los vinos de la Denominación de Origen y puntualizan que fueron
iniciativas aprobadas por unanimidad.  Entienden que las laborales de promoción han sido buenas y recuerdan que los más beneficiados con las acciones, sobre todo exteriores, han sido, precisamente, unas 40 bodegas que representa Asebor. UCCL creen que el único y verdadero motivo para que se hayan producido estas dimisiones ha sido el proceso electoral ya que, creen, que desde Asebor se pretende tener mayoría para, según intuyen desde UCCl, elegir al presidente o presidenta que crean oportuno. El sindicato cree que los vocales han cometido un error y que han generado una situación de confusión en torno a un órgano que funciona bien.

Las cifras no mienten y si atendemos a los datos registrados por la Ruta del Vino del Duero en el año 2011, se puede entender por qué sus responsables están satisfechos con los resultados cosechado en el año pasado. En este sentido, en 2011 se contabilizaron algo más de 90.000 visitas a bodegas, lo que sitúa a la Ruta del Vino Ribera del Duero como la tercera más visitada de España, si bien es cierto que, según nos comenta Cristina Prat, gerente de la Ruta, más de la mitad de esas visitas se aglutinan en torno a tres bodegas por eso se anima a las demás a que realicen más iniciativas enoturísticas y a que abran sus puertas durante los fines de semana. Además, se han añadido tres pueblos más a la marca como son Castrillo de Duero, Gumiel de Izán y Piñel de Arriba. Además de 33 bodegas adscritas se ha pasado a 49. 21 alojamientos  y 25 restaurantes rubrican unas cifras envidiables. Por cierto que los nuevos socios pronto estarán señalizados en la Ruta a través del segundo plan de señalización que se espera esté listo para junio. Pero por supuesto, estas son cifras que avalan un buen trabajo y ahora toca pensar en el futuro, es este sentido la Ruta del Vino Ribera del Duero va a invertir un millón de euros en una ambiciosa campaña de publicidad a nivel nacional pero, también, internacional.  Al hilo de esta campaña internacional hay que recordar que, los últimos datos recogidos, indican que el 17% de los visitantes de la Ruta son extranjeros, cifra que se pretende aumentar con las nuevas acciones publicitarias.  Pero además, en este 2012 que acabos de estrenar se van a llevar a cabo unas acciones formativas que comenzarán en marzo y a través de las cuáles se llevarán a cabo 22 cursos y tres viajes familiarización. Los cursos están abiertos a todos los socios de la Ruta y si no se cubren las plazas podrán participar aquellas empresas que se dediquen al enoturismo o al turismo en general.   También, dentro de esas acciones formativas, se realizarán viajes internos dentro de la propia Ruta para que los adheridos de conozcan. Según nos comentaba la gerente de la Ruta una de las claves de éxito de esta iniciativa es, precisamente, la apuesta por un turismo distinto, un turismo de interior y enológico que está funcionando muy bien y que hace que el 2012 se presente más que esperanzador para el proyecto que regenta Cristina Prat.

Fotografía: Iván Saeta

Si están pesando en qué pueden hacer durante los próximos fines de semana, desde aquí les damos una idea,  y es que, durante los fines de semana de febrero y el primero de marzo, el mesón restaurante Río Duero celebra sus tradicionales Jornadas del Puchero. Una cita que cumple ocho años y que este año se ha adelantado un poco. Pero para que algo funcione durante tanto tiempo además de calidad, que eso se da por supuesto que esta iniciativa la tiene, hay que ofrecer variedad, por eso, en cada edición los promotores de las jornadas procuran introducir alguna novedad.  El procedimiento para disfrutar de estos platos es bien sencillo. Pueden elegir un primero, un segundo y el postre o animarse a probar un poco de todo y decantarse por el menú degustación. Ya lo saben, si con este frío quieren disfrutar de ricos guisos de puchero no duden en acercarse por el mesón restaurante Río Duero.

Los cinco vocales de Asebor, (Asociacion de Bodegueros de la Ribera del Duero), integrantes del Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero,  dimitieron el pasado viernes al no estar de acuerdo con los presupuestos aprobados por los demás miembros del consejo incluido su presidente, José Trillo. Asebor lleva tiempo denunciando el excesivo gasto que para el consejo han significado las obras de la sede de Roa, y de la campaña americana Drink Ribera, Drink Spain. Por otra parte, Asebor quiere que se cambie el sistema electoral, pues entienden les perjudica ante las cooperativas. El consejo lo componen doce vocales: 6 por parte de las cooperativas, cinco por los bodegueros y uno por un sindicato agrario.

A pesar de que el 2011 ha sido un año complicado y de que parece que esta tendencia continuará en el presente 2012, hay sectores que capean como pueden la temida crisis y que, incluso, logran resultados para estar satisfechos. Hablamos por ejemplo de nuestros vinos, los caldos de la Denominación de Origen Ribera del Duero que continúan su escalada y se sitúan ya como uno de los preferidos no sólo a nivel nacional,sino también internacional. Y es que, según afirman desde el Consejo Regulador, desde nuestra tierra se hace una apuesta segura para sortear los malos momentos, la calidad. En éste sentido, desde la entidad dicen estar contentos con el balance que arroja el 2011 y recuerdan que una de las bazas importantes de los Ribera del Duero es que son para todos los paladares, gustos y bolsillos.  Y aunque todavía hay que esperar a la calificación de la última añada desde el Consejo hablan de una vendimia interesante. Pero, además de en cuanto a producto, desde el Consejo Regulador dicen estar satisfechos en cuanto a acciones promocionales, no en vano se ha cerrado ya la segunda anualidad de la campaña en Estados Unidos con muy buenos resultados, según nos cuentan desde el departamento de comunicación. Además, los Ribera del Duero han estado presentes en las ferias más importantes como Madrid Fusión y, un año más, gracias a Sonorama se ha demostrado que música y vino maridan a la perfección. Pero todo ésto no es suficiente y la maquinaria del Consejo ya se ha puesto manos a la obra y, por ejemplo, en el mes de marzo tendrá lugar la gran cata en Nueva York. Éso sí, de lo que no se olvidan desde la Denominación de Origen es de que sus primeros consumidores fueron los vecinos de la Ribera del Duero y a ellos han querido agradecer el éxito actual. Además, prometen tanto productores como bodegueros que seguirán trabajando, como mínimo, como hasta ahora.

Informa: Soraya Rodríguez

Éste fin de semana se ha acercado hasta Aranda una curiosa comitiva venida desde tierras sorianas. Concretamente matanceros, niños y algún que otro cerdo han venido desde El Burgo de Osma para recorrer nuestras calles y contar, a todo el que quisiera escuchar, las bondades de la matanza que cada año celebra el restaurante Virrey Palafox, regentado por el arandino Gil Martínez Soto. En ese sentido, se manifestó el pregonero en los lugares más emblemáticos de nuestra ciudad ante la atenta mirada de ribereños y turistas. Las Jornadas Rito Gastronómicas del restaurante Virrey Palafox son de sobra conocidas por todos, no en vano este año han cumplido 38 ediciones y cuentan con la declaración de Interés Turístico. Hace dos fines de semana se daba el pistoletazo de salida a este evento gastronómico que, durante los fines de semana de febrero y de marzo, acercará a los ciudadanos algo tan tradicional como la matanza. Además, en el establecimiento de Martínez Soto se podrán degustar exquisitos platos a base de cerdo. Y para dar continuidad al tono festivo que impregna a la matanza, la actividad de las que les hablamos en ésta noticia pertenece a  “Más que Cochinos”, programación que rodea a las Jornadas Rito Gastronómicas y que trae hasta Aranda el tradicional encierro de cochinos que, desde antaño, se realiza en El Burgo de Osma.

Informa: Soraya Rodríguez

Tras varios años intentándolo el Colegio Claret ha conseguido, por fin, ir más allá de la teoría y celebrar una jornada en la que ha tenido lugar un intercambio de comida de las diferentes culturas representadas en el centro educativo a través de los alumnos.  El objetivo: que todos conozcan la riqueza gastronómica de las distintas nacionalidades. Rumanía, Marruecos, Bulgaria o Colombia han sido algunos de los países representados a través de suculentas recetas que han podido degustar los chicos y chicas del Claret. Según nos han contado desde la organización, tanto los alumnos como sus familias han trabajado duro para plasmar en un plato las recetas más representativas de los distintos países. Desde el colegio hacen un balance muy positivo de la iniciativa y ya piensan en futuras ediciones. De hecho, este año la actividad ha ido enfocada a los alumnos de secundaria, pero la intención es que, en el futuro, participe todo el centro. Éste intercambio no ha sido más que el broche final a dos semanas en las que  se ha llevado a cabo una exposición bajo el título “Tesoro de la Inmigración” y en la que los alumnos han asistido a charlas que los CEAS han ofrecido en el centro. Además, las oraciones matinales han sido pronunciadas por jóvenes inmigrantes con música de fondo de sus países de origen.

La Asociación Empresarial de Bodegas de la Ribera del Duero ha organizado para el mes de marzo, en colaboración con la Cámara de Comercio de Burgos,  dos acciones promocionales en el corazón comercial y financiero de China, dentro del programa Promoción en Terceros Países, para mejorar el posicionamiento de las bodegas en el mercado exterior. Éste programa tiene una inversión total de 160.000 euros, estando cofinanciado al 50% por la UE. Las acciones tendrán lugar en Shanghai,  que concentra la mayor actividad financiera y comercial del país,  y Guangzhou,  ciudad muy bien comunicada con Hong Kong y que en los últimos años ha experimentado un espectacular crecimiento con la ubicación de numerosas empresas de distintas actividades económicas. La promoción va específicamente dirigida a importadores, distribuidores, mayoristas, agentes comerciales y canal Horeca, habiéndose contactado ya con los más interesantes del país. El objetivo que se persigue con ésta iniciativa es, por una parte dar a conocer los vinos de la DO Ribera del Duero y  lograr acuerdos comerciales para las bodegas que participen, pero también conocer el mercado chino para enfocar mejor futuras estrategias. Se trata, por lo tanto, de una gran oportunidad para las bodegas de la Ribera del Duero, ya que la mayoría no tienen importador aún en ese país  y para muchas será el primer contacto con el mercado chino. La acción cuenta, además, con el respaldo de ASEBOR y de la Cámara de Comercio, que aportan toda la infraestructura y asesoramiento necesario para obtener unos resultados satisfactorios, y está subvencionada.

Informa: Soraya Rodríguez

Y no dejamos Madrid Fusión porque tampoco podía faltar a esta cita la Diputación de Burgos, que bajo la marca Burgos Alimenta ha llevado hasta la capital de España numerosos productos de nuestra tierra que, por separado, quizá no hubiesen podido tener su espacio. Y es que Burgos tiene mucho que decir en esto de la gastronomía, ya que tenemos  infinidad de materias primas de calidad, ejemplos de ello son nuestros vinos Ribera del Duero, la morcilla, las patatas o carne de potro. En este sentido, nuestra provincia está consiguiendo avanzar puestos en lo que a gastronomía y cocina se refiere. Así  lo ha afirmado José Ignacio Rojo, presidente de la Asociación Burgalesa de Cocineros y Reposteros (Acorebu) quien ha manifestado que en Burgos hay ganas de hacer cosas y que se están llevando a cabo diversas iniciativas en el ámbito gastronómico. De hecho, desde Acorebu, ya se está pensando en preparar una feria alimentaria basada en una cocina interactiva con tres espacios. Rojo ha comentado, también, que lo importante es que los profesionales del sector están unidos y que las administraciones mantengan su apoyo para ampliar, difundir y promocionar nuestra gastronomía para tener un nombre cada vez más potente en este sector a nivel nacional.  Para se hagan una idea de los significa Acorebu en Burgos, les diremos que tiene más diez años de historia y que ya conseguido sobrepasar la cifra de 100 socios. Su ámbito de actuación abarca todo el territorio provincial.