Noticias con la etiqueta ‘Gastronomía’

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    Buscando el perfecto maridaje entre comida y vino
    Informa: Gloria Martínez El maridaje entre el vino y la comida, es un tema muy extenso, y es un área donde es muy difícil elaborar reglas que funcionan en la generalidad de los casos.La razón, dicen los expertos, es muy sencilla, pues existen miles de vinos diferentes y lo mismo ocurre con las comidas. Sin duda alguna, la clave está en armonizar. Y es precisamente...
    Escrito por en abril 2nd, 2010 a las 04:04 pm
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    Más territorio y una nueva raza en la IGP del Lechazo de CYL
    Informa: Alba Saiz La IGP del Lechazo de CYL, que este mes de marzo estrenaba una nueva publicación periódica informativa, veía cómo el Boletín Oficial de Castilla y León, BOCYL, de hoy publicaba la resolución del Director General del Instituto Tecnológico Agrario de nuestra Comunidad de la modificación del pliego de condiciones de esta Identificación Geográfica...
    Escrito por en marzo 30th, 2010 a las 10:03 pm
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    Primera Asamblea de la Asociación de Jóvenes Restauradores de 2010
    Informa: Alba Saiz La provincia de Cádiz ha acogido la Primera Asamblea General de 2010 de la Asociación de Jóvenes Restauradores de Europa, a la que el pasado 2009 se unió un establecimiento de la capital ribereña a través de su gerente, el Mesón de la Villa. Por ello, Mariví Plaza participó por primera vez en esta reunión en la que se decidió celebrar los...
    Escrito por en marzo 27th, 2010 a las 02:03 pm
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    En el ecuador de Alimentaria 2010
    Informa: Gloria Martínez En el ecuador de la feria Alimentaria 2010 los balances de la misma empiezan  dejarse notar entre los expositores, la mayoría de ellos admiten la necesidad, aún en tiempos nada fáciles económicamente hablando, de acudir con sus productos a un escaparate  como alimentaria, con proyección internacional. El estar aquí, señala alguno de los...
    Escrito por en marzo 24th, 2010 a las 08:03 pm
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    El arte breve de la cocina en el Parador de Lerma
    Fotografía: Alba Saiz Informa: Alba Saiz Los Paradores Nacionales han elegido el maridaje de gastronomía e historia para la creación de una serie de menús englobados dentro de la iniciativa “El arte breve de cocina”, una propuesta gastronómica que se podrá degustar durante todo 2010. La provincia de Burgos cuenta con uno de estos 93 emplazamientos, el Parador...
    Escrito por en marzo 23rd, 2010 a las 10:03 pm
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    “Cenas con estrellas” en el Museo del Vino de Peñafiel
    Informa: Alba Saiz La sintonía de la alta cocina de nuestra Comunidad Autónoma se pone de manifiesto en eventos culinarios como las “Cenas con estrellas”, una iniciativa que llevan a cabo de manera conjunta la Diputación de Valladolid y el Museo provincial del Vino de Peñafiel. El próximo viernes 26 de marzo se celebrará la tercera de las 6 cenas programadas...
    Escrito por en marzo 22nd, 2010 a las 02:03 pm
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    Alimentaria 2010 reduce un 20% de superficie y de expositores
    Informa: Gloria Martínez Con una reducción del 20% menos de empresas expositoras y de superficie que en la pasada edición 2008, arrancará el próximo lunes día 22 en Barcelona, Alimentaria 2010. Por primera vez en su historia, el total de la feria se concentrará en Gran Vía, abandonando así el recinto de Montjuic. La decimoctava edición de esta muestra, que tiene...
    Escrito por en marzo 20th, 2010 a las 12:03 am
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    Cenas con “Estrellas”
    Informa: Gloria Martínez Enmarcado en la cita gastronómica que se viene realizando en la capital del Pisuerga desde el último fin de semana de enero y que tiene como fecha límite el próximo 25 de junio, el pasado viernes el afamado restaurante Ramiro’s ponía en escena su cocina de autor en una cena con “estrella” que logró congregar a los más exigentes y...
    Escrito por en marzo 2nd, 2010 a las 12:03 pm
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    XXXVI Jornadas de la matanza en el Virrey Palafox 2010
    http://www.vimeo.com/10375204 El pasado sábado día 23, un año más y, como ya es de ley, comenzaron las matanzas en el Restaurante Virrey Palafox del Burgo de Osma. Las trigésimo sextas jornadas de este evento gastronómico declaradas de interés turístico regional fueron elegidas por el  presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera Campo, en...
    Escrito por en enero 24th, 2010 a las 04:01 pm
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    XXXIV Jornadas ritogastronómicas de la matanza en el virrey palafox 2008
    http://www.vimeo.com/10401702 El pasado sábado , un año más y, como ya es de ley, comenzaron las matanzas en el Restaurante Virrey Palafox del Burgo de Osma. Las trigésimo cuartas jornadas de este evento gastronómico declaradas de interés turístico regional fueron un autentico éxito en su día de presentación al igual que otras ediciones.
    Escrito por en enero 30th, 2008 a las 06:01 pm
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